โพสไบโอติก (Postbiotic) นวัตกรรมแห่งอนาคต
โพสต์เมื่อ : 9 ธ.ค 2564 เวลา 6:50 น.
โพสไบโอติก (Postbiotic) นวัตกรรมแห่งอนาคต
“โพสไบโอติก” (Postbiotic)
สารที่เหล่าอุลินทรีย์ดีๆ สร้างขึ้นมาซึ่งมี หลายชนิดไม่ว่าเป็น กรดไขมันสายสั้น เปปไทด์ มู โคเปปไทด์ (Mucopeptides) เทโคอิค แอซิด (Teichoic acid) เป็นต้น มีประโยชน์กับสุขภาพของเรา โพสไบ โอติกนั้นจริงๆ อยู่คู่กับ โwsไบโอติก แม้เชื้อตายไปแล้วแต่สารที่เชื้อผลิตมานั้นยังคงอยู่ แต่การสกัดออก มาแล้วรับประทานโดยตรงเลยนั้น ช่วยตัดปัญหาเรื่องของความสามารถในอยู่รอดการเชื้อดีๆ หรือเหมาะ สําหรับบางคนที่มีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อง่าย ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ เด็กเล็ก ช่วยลดการอักเสบ เช่น การ อักเสบที่เกิดการรับประทานกลูเตน ได้รับผลประโยชน์ที่แน่นอนเฉพาะเจาะจงมากกว่า เป็นต้น ตัวอย่างของ โพสไบโอติกที่เริ่มมีมาขายในตลาด เช่น โปรตีนไฮโดรไลเซทจาก Saccharomyces cerevisiae (ซึ่งเป็นยีสต์ ที่ใช้ในการหมักเบียร์) โดยคุณสมบัติโปรตีนชนิดนี้คือช่วยให้อิ่ม ทําให้ลดการรับประทานอาหาร และส่งผล ต่อน้ําหนักที่ลดลง และยังช่วยส่งเสริมการทํางานของระบบภูมิคุ้มกันในลําไส้
หน้าที่และการทํางาน
โดยปกติแล้วหลังจากที่โพรไบโอติกทําหน้าที่สิ้นสุดลงไป เชื้อตายเหล่านี้ก็จะยังคงมีอยู่ในร่างกาย แต่ เพียงแค่ไม่สามารถที่จะทําหน้าที่ได้เช่นเดิม โพสไบโอติก จึงเข้ามาทําหน้าที่เติมและฟื้นฟูให้เชื้อตายเหล่านี้ ให้ กลับมาแข็งแรงและทําหน้าที่ได้อีกครั้ง ช่วยตัดปัญหาเรื่องของความสามารถในอยู่รอดการเชื้อดีๆ ใน ขณะเดียวกันกลุ่มคนที่มีปัญหาภูมิคุ้มกันอ่อนแอ การใช้โพสไบโอติก ก็จะเข้าไปช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของ ร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย