Functional Cocoa
โพสต์เมื่อ : 15 ก.ค 2564 เวลา 2:28 น.
Functional Cocoa โกโก้เครื่องดื่มดาวรุ่ง
เพราะกระแสรักสุขภาพ
เป็น Trend ที่นิยมไปทั่วโลก และ โกโก้ เป็นหนึ่งในเมนูเครื่องดื่มยอดนิยมที่ติดอันดับ Top 5 เพราะความหอม และรสขมอันเป็นเอกลักษณ์ ที่ทำให้ผู้คนหลงไหลในเครื่องดื่มชนิดนี้ ทำให้ในโลกธุรกิจ ธุรกิจที่มีโกโก้เป็นส่วนประกอบจึงเติบโตอย่างต่อเนื่อง แนวโน้มการเติบโตความต้องการโกโก้ในปี 2563 ตามการคาดการณ์ของ International Cocoa Organization พบว่ามีแนวโน้มการเติบโตอย่างต่อเนื่องในอีก 3 ปีข้างหน้า ซึ่งคาดว่าปริมาณความต้องการโกโก้ทั่วโลกจะอยู่ที่ 44.7 ล้านตัน และมูลค่าตลาดโดยรวมของโกโก้ในไทย คือ 200 ล้านบาทเติบโตขึ้น 10%
คนเอเชียบริโภคโกโก้เป็นอันดับ 2 ของโลก
คนเอเชียกำลังขึ้นมาครองอันดับ 2
ในการบริโภคโกโก้ ในอดีตผู้บริโภคโกโก้ส่วนใหญ่จะอยู่ในทวีปปยุโรป แต่ด้วยปัจจุบันด้วยกำลังซื้อทางฝั่งเอเชียเติบโตขึ้นทำให้โกโก้ได้รับความนิยมในเอเชียมากขึ้น โกโก้ ถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมในอุสาหกรรมอาหารในเอเชีย ไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่ม และมีการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆที่มีส่วนผสมของโกโก้
Functional Cocoa คือ อะไร ?
โกโก้
เป็นพืชที่อุดมไปด้วยสารโพลีฟีนอล (Polyphenol) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายไม่ให้ถูกทำลาย และช่วยลดระดับความดันโลหิต และยังช่วยให้ระบบไหลเวียนโลหิตทำงานได้ดีขึ้น
แต่ Functional Cocoa คือ การเพิ่มเติมคุณประโยชน์ให้แก่โกโก้ด้วยสารสกัดต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพนอกเหนือจากสารอาหารที่มีในโกโก้ และการพัฒนาสูตรตำรับเพื่อเพิ่มคุณประโยชน์สูงสุด เช่นการใช้สารทดแทนน้ำตาล ผสมกลุ่มสารสกัดจากธรรมชาติช่วยลดความอยากอาหาร บำรุงสมอง ทำให้กลายเป็นโก้โก้ที่มากกว่าแค่โกโก้ชงดื่มธรรมดา
เพราะกระแสรักสุขภาพเป็น Trend ที่นิยมไปทั่วโลก ผู้บริโภคยุคนี้จึงต้องการผลิตภัณฑ์ที่ทั้งดีต่อสุขภาพ และอร่อย
Cell Nature
โรงงานรับผลิตเครื่องดื่ม อาหารเสริม มีข้อมูลและสูตรตำรับ ต่างๆ ที่จะนำโกโก้ มาเพิ่มคุณค่าทางการตลาดได้อย่างน่าทึ่ง สนใจสร้างแบรนด์เครื่องดื่มโกโก้สุขภาพ คลิก